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【性味】味甘、性平
【归经】入脾、大肠经
【功效】健脾补脑、调整血糖、消融结石、神经发育、养颜润肤、延缓衰老
【主治】抑制肠内胆固醇的吸收，降低血液胆固醇和抗脂肪肝。促进细胞增殖，使其活力旺盛。主要用于动脉粥样硬化，急、慢性肝炎，脂肪肝，肝硬化，神经衰弱等。制成软膏可用于慢性溃疡等。
【营养价值】富含大豆卵磷脂它是大脑的重要组成成分之一多吃黄豆有助预防老年痴呆症此外大豆卵磷脂中的甾醇可增加神经机能和活力。大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收强健人体各组织器官另外它可以降低胆固醇改善脂质代谢预防和治疗冠状动脉硬化。
【誉称】“女人豆”“S型自动波”
【秘方】男人醋泡，女人煲汤，小孩打浆，老人熬粥
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